手抓饼皮的美味吃法,食材常见制作简单,厨房小白看完也能学会

2020-04-23 11:04:42

广州最近都在下雨,降温了,想吃下午茶又不方便出门,加上特殊时期,也尽量不要叫外卖了。不知道看此文的您是不是和我一样,那就自己动手在家做吧,今天和大家分享一道做法超简单的烤箱美食,厨房小白看完也能学会。

我家的冰箱中常年都会囤一些手抓饼的饼皮,平时想吃手抓饼了拿出来煎一煎,5分钟不到就能开吃,比出去买或者叫外卖都快手多了。今天和大家分享用手抓饼皮的制作的另一种美食,只需要简单的卷一卷,烤一烤,一个人在家也能吃到美美的下午茶。

2.冰箱中取出一张手抓饼皮,常温下解冻5分钟左右,饼皮开始变软了,用刀切成等宽度的条状。

4.把火腿肠放在饼皮上,从一段慢慢卷向另外一边,最后封口处轻轻捏一下。同时把烤箱温度设置到190度,预热。

5.所有的手抓饼皮都卷好后,放在烤盘上,烤盘上别忘了铺上一张油纸哦,因为制作的过程,饼皮高温时会溢出油脂,沾在烤盘上不容易清洗。

6.蛋黄液轻轻地刷在每一个饼胚上,撒上适量的黑芝麻。这里也可以用全蛋液,不过我个人更喜欢蛋黄液,吃起来会更香,颜色也更好看。

7.把烤盘放入预热好的烤箱,190度上下火烤15分钟左右,每个人的烤箱温度都不一样,时间适当增减,最后几分钟观察下饼皮,酥脆的状态就可以了。烤好后尽快取出,以免口感变硬。

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