清明假期宅家,带鱼的这种做法学起来,鲜香美味,家人爱吃

2020-04-29 15:45:20

今天就进入清明小长假了,大家是不是很开心呢?现在疫情的情况已经有非常好的改变了,所以应该也有不少人出去游玩吧。三天小长假应该合理利用起来,今天是清明,所以我今天就在家做了些美食,供家人们品尝。

最近有点馋带鱼了,前几天去超市买了几条带鱼,回家放到冰箱里,正好今天没事,所以拿出来解冻,准备做一做。家人也很喜欢吃,尤其是小孩子,特别爱吃。而且带鱼里面没有特别多的鱼刺,给孩子吃起来也比较放心。

炸出来的带鱼还不怎么美味,稍微再做一下,鲜美的味道就全出来了,我最喜欢的做法就是糖醋带鱼,一口接着一口,一次吃到爽。而且孩子对糖醋类的东西情有独钟,每次都很爱吃,所以我也做得开心。

现在是清明假期时间,朋友们不妨趁着节假日,在家里学一下这种做法,美味无穷,喜欢吃的话以后也能经常做。下面的时间就给大家分享一下这种美食的做法。清明假期宅家,带鱼的这种做法学起来,鲜香美味,家人爱吃。

步骤一:我们把带鱼里外全部清理好,再清洗干净,然后切成大小合适的段。加上葱姜、料酒以及胡椒粉,抓匀后腌制半个小时左右。

步骤三:锅内放一点食用油,把带鱼段取出来,抖掉多余的淀粉,然后放到油锅里开始煎,直到两面呈现金黄色就可以了。

步骤四:锅中留底油,把葱姜放进去炒香,然后加上刚才煎好的带鱼,接着放上半碗清水,一勺白砂糖、一勺醋以及少量的盐,开始煮。煮到汤汁浓郁的时候就可以出锅了。

以上就是我在做糖醋带鱼时用到的方法,你学会了吗?其实步骤是非常简单的,很容易就能学会。正好现在在家闲着,不如动手试试看,绝对会非常成功的。

做出来的带鱼可以一部分炸出来直接吃,另一部分做糖醋带鱼吃,两种味道都能尝试一下,赶紧行动起来吧。