世界上最贵的大米,长达2厘米,只能天然生长,只有土豪才吃得起

2020-07-16 02:09:23

大千世界无奇不有,还有很多我们没有见识过的东西,比如说我们现在要讲的这种长达2厘米的“大米”,普通的大米我们都非常熟悉,不管是圆粒米还是长粒米,长度都有限,一般都不会超过0.5厘米,今天这个米却是普通大米的四五倍长度,我们不得不感叹大自然的鬼斧神工。

这种被称为“世界上最长的大米”,也是“世界上最贵的大米”,那么它究竟是何方神圣呢?

这种米叫做菰米,又称为雕苽、雕胡、菰粱、安胡,说起它的历史那可就厉害了,菰米原产自我国,三千多年前的周朝就可以食用了,当初是周天子等皇室成员才可以享用,被称为“六谷之一”。

菰米在我国的历史上,不仅仅是作为主食,菰米的作用还体现在生产中,菰米还含有菰红素,菰红素是一种天然的染色剂,我们大家经常说的中国红,在古代红色有一大部分都是使用菰米当作染色材料。

在周朝甚至唐汉时期,天子经常会举行祭天祭祖的活动,里面需要准备五颜六色的食物,那么红色食物一般就是用菰米染色而成。

菰米的营养价值非常高,《本草纲目》中有记载,被认为对高血压、糖尿病治疗有一定的效用。

菰米常生于水深1.0~1.5米地带的水边、沼泽、湿地,喜富含腐殖的土壤,在华北华南等地均有生长,由于菰米生长条件比较苛刻,一直无法大规模量产,现在已经很少看见菰米的身影。

只能依靠天然种植,菰米的营养价值又很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、以及各种微量元素,在有市无货的影响下,菰米的价格昂贵,被称为“世界上最贵的米”,价格高到只有土豪才能吃得起。

菰米这么金贵,那它的制作方法自然与普通的大米不一样,不能直接放入电饭煲和水一起蒸,而应该是煮菰米之前需要浸泡2小时,让菰米充分吸收水分之后,采用隔水蒸的方法,蒸制40分钟左右就可以了。

所谓的好事多磨就是如此吧,越好吃的食物,制作工序就越复杂,当然我们能够得到的也就越与众不同,菰米蒸好之后看起来与普通大米没什么特别的不同,除了更长之外,但是吃起来的口感却是完全不一样,有股青草的香味,特别有嚼劲,口感软滑,比泰国香米好吃几十倍。

随着我们科技的不断进步,也许10年后,我们就可以研发出菰米的新品种了,到时候可以大规模种植的话,谁还会去吃泰国香米呢?

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